Blahodarné tekutiny

Na Slovensku sa nachádza približne tisícpäťsto prameňov minerálnych vôd, ktoré vznikali desiatky rokov hromadením sa dažďovej a riečnej vody v zemi. Postupom času povrchové vody presakovali do obrovských hĺbok, ktoré dosahovali až tridsať kilometrov. Touto formou vznikli podzemné pramene s bohatým obsahom makro- a mikroelementov, ktoré poskytujú nielen príjemné osvieženie, ale aj ozdravné účinky. 

Účinky minerálov

Minerálne vody majú na ľudský organizmus blahodarné účinky. Väčšina z týchto lahodných nápojov je príjemnej chuti a osviežujúcich charakteristických znakov. Každá minerálna voda má iné, unikátne, zloženie a rôzny pomer jednotlivých minerálov. Najviac zastúpeným minerálom v ľudskom tele je vápnik. Plní dôležitú funkciu „stavebného materiálu“ kostí, zubov, nervstva, svalstva a reguluje aj akcie srdca. Nedostatok vápnika spôsobuje krivicu, rednutie kostí, poruchy zrážanlivosti krvi a iné vážne ochorenia. Porovnateľne významnú funkciu v organizme zastáva horčík. Je nevyhnutný pre zdravé kosti, správny metabolizmus, nervy a samotný srdcový sval. Jeho nedostatok môže spôsobiť nesprávne fungovanie obličiek, štítnej žľazy a nervového systému. Prioritnou úlohou sodíka v organizme je zabezpečenie distribúcie tekutín. Sprievodným javom jeho prípadného nedostatku môžu byť kŕče alebo bolesti hlavy. Draslík zas napomáha správnu reguláciu osmotického tlaku vo vnútrobunkovej tekutine. Jeho nedostatok sa môže prejaviť svalovou ochabnutosťou, poruchami tráviacej sústavy a srdcovou arytmiou. Inou dôležitou zložkou, napríklad kostí a zubov, je  fosfor. Významne ovplyvňuje aj činnosť mozgu, nervstva a svalstva. Jeho chronický nedostatok môže spôsobiť deformácie kostí. Minerálne vody obsahujú aj ďalšie dôležité minerály, ako napríklad: železo, zinok, jód, fluór, lítium a iné, ktoré sú pre ľudský organizmus rovnako užitočné a nenahraditeľné. Konkrétne zloženie tej-ktorej minerálnej a stolovej vody sa bežný spotrebiteľ dozvie z obalu na výrobku. Tieto informácie sú potrebné, aby nevznikol ani prebytočný, ani nedostatočný príjem jednotlivých minerálov. Ako aj nevhodný jednostranný príjem určitého minerálu. Ak telo netrpí nedostatkom niektorej špecifickej látky, odborníci odporúčajú prírodné minerálne a stolové nápoje striedať. Rovnako ich piť v optimálnom dennom množstve. Minerálne vody sú delené podľa svojej celkovej mineralizácie. Na denné použitie pre zdravého človeka nie je vhodná stredne a silne mineralizovaná voda s obsahom do 15 000 mg/l a nad 15 000 mg/l. Na pravidelnú častú alebo dennú konzumáciu  sú vhodnejšie slabo mineralizované vody s obsahom do 5 000 mg/l a jednoduché mineralizované vody s obsahom okolo 1 000 mg/l. Najmä uvážlivé pitie minerálnej vody má na ľudský organizmus mnoho prospešných a blahodarných účinkov.

Druhy prírodných vôd

Jednotlivé minerálne a stolové vody sú špecifické nielen chuťou, ale aj svojimi ozdravujúcimi účinkami. Desiatky rokov sú aj v zdravotníckych zariadeniach cielene podávané a vďaka nim sú dosahované pozoruhodné liečebné účinky pri mnohých konkrétnych chorobách. Mikroelementy prírodných vôd sú pre ľudské telo porovnateľne dôležité ako všeobecne známe vitamíny. Pomerne veľká časť prírodných minerálnych prameňov sú kyselky s obsahom oxidu uhličitého. Ten je možné pridávať do vôd aj umelým spôsobom, a to karbonizáciou. Jednoduché kyselky pôsobia diureticky, pomáhajú pri nechutenstve k jedlu a močových kameňoch. Zemité vody sa využívajú pri zápaloch močových ciest, obličiek, žalúdočných a črevných ochoreniach. Alkalické vody napomáhajú pokles hladiny cukru v organizme. Sú odporúčané pri dne, dýchacích ťažkostiach a poruchách v žlčových cestách. Soľné vody  zvyšujú sekréciu žalúdočných štiav, pomáhajú pri nechutenstve a zápche. Jódové vody sa hojne využívajú najmä pri chorobách kostí, ale aj na ozdravenie dýchacieho ústrojenstva. Síranové alebo sulfátové vody výborne pôsobia na peristaltiku čriev a  vyprázdňovanie žlčníka. Pomáhajú aj pri liečbe viacerých vnútorných orgánov, ako napríklad pečene a pankreasu. Salinické vody zas vhodne stimulujú sekréciu žalúdočných štiav a pankreasu. Nenahraditeľné sú aj ozdravné účinky minerálnymi vodami formou inhalácií, kloktaním a výplachmi, napríklad pri chorobách dýchacích ciest, nosohltana a podobne.

Pitný režim

V rámci správnej životosprávy je potrebné dbať tak na konzumáciu optimálne výživných jedál, ako aj na príjem tekutín. Keďže až dve tretiny ľudského tela tvorí voda, správny a efektívny systém dopĺňania organizmu tekutinami je základ k uchovaniu zdravia. Priemerná denná spotreba vody ľudského tela je približne 35 gramov na 1 kilogram hmotnosti. Pre organizmus je preto potrebné prijímať vyvážené a rovnomerné množstvo tekutín počas celého dňa, a to viacero druhov. Od najpodstatnejšej čistej vody a ovocných i zeleninových nápojov, cez čaje a polievky, až po minerálne a stolové vody. Príjem nápojov s obsahom cukru a iných konzervačných látok je vhodné znížiť na minimum alebo z pitného režimu vylúčiť úplne. V rámci optimálneho pitného režimu je dôležité vyvarovať sa častým zlozvykom a tekutiny prijímať až na základe signálov smädu. Piť, až keď sa dostavia pocity sucha v ústach, nie je v súlade so zdraviu prospešným režimom. Na správnu hydratáciu organizmu je odborníkmi odporúčané pravidelné prijímanie menších objemov tekutín v častejších intervaloch počas celého dňa. Nezabudnite na potrebu zvýšených dávok tekutín pri silných horúčavách, športových aktivitách a fyzicky namáhavých prácach. Dostatočné a plynulé zásobovanie tela vodou a ďalšími vhodnými tekutinami prispieva nielen k zdravej výžive, ale aj k regenerácii celého organizmu. Tip na záver: minerálne a stolové vody sa odporúčajú skladovať v chlade a temne. Otvorenú fľašu je vhodné spotrebovať do troch dní.

Ako rozlišovať minerálne vody:

prírodné minerálne vody sú vody s obsahom pevných rozpustných látok nad 1 000 mg/l rozpustného CO₂

prírodné liečivé vody sú využívané na liečebné účinky ľudského tela

prírodné minerálne vody stolové sú vody s obsahom rozpustného kysličníka uhličitého nad 1 000 mg/l a s obsahom pevných rozpustných látok do 5 000 mg/l.

Podľa prevládajúceho katiónu sa minerálne vody delia na:

sodné

horečnaté

vápenaté

s iným katiónom.

Podľa prevládajúceho aniónu sa minerálne vody delia na:

hydro-uhličitanové

uhličitanové

síranové

chloridové

s inými aniónmi.

Rozlíšenie liečivých vôd podľa osmotického tlaku:

hypotonické, ktoré pôsobia diureticky

izotonické, ktoré majú schopnosť rýchlej a výdatnej resorpcie

hypertonické, ktoré výborne na seba viažu tekutiny.

Andrea Rozborová